距离中秋节还不到一个月，各老字号、社会上海宜芝多饭店或是其他餐饮品牌的月饼券都已经开始在市场上流通，成为近期最热门的商品和礼物之一。不过，要把月饼券换成月饼未必会顺利。社会饭店的门店较少，为了拿盒月饼就需要往返奔波，一些老字号的热门产品或许会临时断货，兴冲冲地去领月饼得到的只是“明天再来”的回答。 今年起，有关部门还规定月饼券不得设置兑换有效期，但大批发售的月饼券上已经印上了相关字样，商家究竟能否做到这一点还是一个问号。 本报准备在中秋节前，针对沪上各月饼品牌为读者推出“领月饼攻略”，意在比较各商家在这一环节上的服务，并找出可能存在的问题。完成攻略需要大量不同品牌、不同品种的月饼券，为了得到尽量多的样本，从即日起，本报向广大读者征集月饼兑换券，我们帮你领月饼。 我们将根据报名的先后顺序，选取最早提供某一品牌及品种月饼券的读者。月饼券可以来自杏花楼、新雅等老字号，可以来自85度C、宜芝多等连锁面包房，或来自于哈根达斯、星巴克等洋品牌，或是一些社会饭店和五星级酒店。我们会派专人上门收取月饼票，记者随后将前往各门店进行领月饼体验，最后会将领到的月饼送回读者的手中。 距离中秋节还有两个多月，尽管本市部分月饼生产厂商已经开炉，但记者日前走访市场后发现，市面上仅有少数老字号品牌的散装月饼低调上市，“月饼大战”显然尚未上演。尽管实体店内的月饼促销要到8月中旬才启动，但网上月饼票团购已悄然开始，今年的中秋月饼促销“第一枪”在网上打响。低价位产品提价几元今年中秋节在9月30日，比去年晚了近半个月，所以目前只有部分品牌的散装月饼上市，礼盒装尚在 “深闺”中。不过，由于原料成本宜芝多月饼票增长不多，今年月饼价格涨幅不大，只有部分低价位产品提价几元。在福州路上的杏花楼总店里，散装中秋月饼已经占据了两个柜台，两三位市民正在选购。其中100克的莲蓉月饼售价每只7.2元、玫瑰豆沙月饼每只6.6元、五仁月饼每只9.5元、蛋黄莲蓉月饼每只8.8元。在新雅粤菜馆的外卖店里，也有4款月饼开售，玫瑰细沙月饼每只6.5元，比去年上涨了0.5元，奶油椰蓉月饼每只7元，比去年上调了0.2元。而在宜芝多、85度C、克里斯汀等西点店内，店员则表示要等到八九月才有月饼上市。“今年集团旗下的杏花楼、新雅和功德林品牌的月饼只有小幅调价，全部集中在价位较低的产品上。”杏花楼集团相关负责人表示，去年杏花楼月饼没有涨价，今年则有三款百元以下的礼盒上涨2元到4元，例如“嫦娥奔月”礼盒从78元涨到了80元。功德林无糖月饼则每盒涨了5元。新雅一款精品礼盒从72元涨到78元。“料、费、工是月饼成本的三大组成。和前两年相，今年月饼原料的涨幅有限，涨价原因出在后两者身上。 ”上海市糖制食品工业专业协会副秘书长冯富生介绍，原材料中面粉价格稳定，食糖和莲心等趋跌，只有食用油有所上涨。但是水电煤以及人工费涨幅明显，企业依旧面临成本压力，所以部分品牌的低价品种会有小幅上调，总体来说还是持平为主。

企业忧库存压力将控制产量尽管月饼销宜芝多官方网站售年年热闹，今年更是连着国庆长假，被视作“大年”，但无论是生产企业还是行业协会均态度谨慎，表示将“大年小做”，控制产量。“今年中秋国庆双节相连，确实有利于月饼销售，但是受到经济形势的影响，市民的消费能力不如往年，预计今年月饼销售额增长5%。 ”冯富生表示，刚刚过去的端午节上，全市粽子销量也仅仅增长了5.7%，相比之下，月饼的时令性更强，节后余量一多就会造成库存压力，届时企业不得不削价出售。 “上海有200多家企业生产月饼，如果每家都多做一点，浪费就不得了，所以我们建议企业合理安排生产计划，以销定产。 ”此外，市人大日前透露，正在审议过度包装条例，今后最高可罚款10万元，多年来受到诟病的月饼行业无疑首当其冲。前几天，上海市糖制食品协会下发了自查通知，要求各家月饼生产企业展开自查，杜绝过度包装。冯富生说：“从往年的情况来看，经过几年的整治，上海本地企业在包装上还是比较规范的。今年我们要求月饼礼盒的空隙率从60%降低到58%，让月饼排www.ichido.org列更为紧凑一点，既节省成本也比较环保。 ”线下市场依旧波澜不惊，但线上的网店已经开始了2012年新版月饼票的销售。记者昨天在购物平台上看到，哈根达斯、星巴克等“洋月饼”成为网购的第一波主力，而在最近一两周内，其余各大品牌的月饼票也将陆续推出。记者看到，不少网店里已经出现了七八款哈根达斯月饼票，售价普遍为票面价格的7折。哈根达斯348型“圆满臻萃”月饼礼盒提货券售价254元，238型“玲珑心意”提货券售价173.74元，758型 “金尊”提货券售价553.34元。不过由于距离中秋节还有一段时间，尚未有买家光顾。一网络卖家介绍，最近一两周内，陆续会有杏花楼、新雅、宜芝多、面包新语、克里斯汀等品牌的月饼票上线，预计折扣在6折到8.5折之间。业内人士提醒，在网上购买月饼票时，一定要选择规模大、品牌信誉好的网站，且不要忘记索要发票，一旦出现问题，可以作为维权凭证。