杏花楼月饼的历史可谓久远，早在上个世纪初期其品牌就建立起来了。而杏花楼月饼以其特有的配方和良好的制作工艺，使杏花楼这一品牌成功的在中国月饼市场上长盛不衰。 杏花楼月饼是由杏花楼月饼票上海杏花楼集团出品。该集团的产业结果不仅包括餐饮业和酒店业，食品业也是其发展道路。为中华美食的兴盛作出了应有的贡献。 杏花楼月饼在上海经历了近一百年的岁月，四大产品系列经久不衰。 杏花楼月饼的选材上也是非常的“精挑细选”。豆沙原料选择海门生产的大红袍，大红袍必是特级。而莲芸则是选自上好的湖莲，最好的椰蓉当属海南产的椰丝。这就足以说明杏花楼月饼的用料十分的大气，在加上精致的做工。这或许就是杏花楼月饼成功这么多年的秘诀。
每到中秋佳节，人们总会想起关于这个传统节日的种种神话传说，连小孩子都知道的嫦娥奔月更是广为流传的故事。 相传，在远古时期，天上竟然同时出现了十个太阳，导致百姓庄家枯死，河流干涸，百姓民不聊生，有一个叫做后羿的人，天生神力，他不忍心百姓受苦，独自一人登上了昆仑山顶，用神弓射下了九个太阳，并命令最后一个太阳每天按时起落，为百姓上海杏花楼造福。 后羿英雄般的壮举赢得了百姓的尊敬和爱戴，后来，后羿娶了一位貌美如花的妻子，名嫦娥，两个过着神仙眷侣般的生活，然而，这种美满的生活很快被打破了，因为王母娘娘佩服后羿的勇气，特赐一包长生不死药，但是后羿舍不得妻子，就把长生不死药暂时交给了妻子保管，但是不料被小人蓬蒙看到，等后羿外出打猎之时，逼迫嫦娥交出长生不死药，嫦娥知道不是蓬蒙的对手，拿出灵药吞下，身体立刻飘离地面，落在了离丈夫最近的月亮上成了仙。后羿回来后无可奈何，又思恋妻子，只好在地上放上妻子最喜欢吃的美食，来遥祭在月宫中的妻子。 百姓知道嫦娥奔月成仙的故事后，也在月圆夜在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈祷，祝福远方的亲人健康快乐平安。从此，中秋节便在民间传开了。
　 中国的老品牌月饼有很多，杏花楼月饼独居其一。杏花楼月饼品牌在20世纪初，以独特的口味和配方而崛起。上海杏花楼有限公司如今已发展成为以加工为主的多样化大型企业集团，它生产的杏花楼月饼是中华美食的精华。杏花楼月饼在上海一家有一百多年的历史了，在传统月饼的行列中，它是佼佼者。杏花楼月饼的原料都是精挑细选，非常有讲究。如豆沙采用的是海门的特级大红袍，杏仁来源于疆北山等等。考究的原料加上精湛的制作工艺，是杏花楼成功的关键。 杏花楼月饼价格 杏花楼月饼经过几代的改良和积累，它独特的配方已经成为了一种无形的品牌资产。杏花楼月饼的年产量非常高，每年的销售额达到了4。5亿，如今已经连续10年在月饼行业里占据半壁江山，连续4年获得了“国饼十佳”的荣誉。杏花楼月饼的良好品牌带动了”杏花楼“其他行业的发展，杏花楼这个品牌逐步走向全世界。